Fcuisine

毎週木曜にお届けする食と酒の話。

20091008 今日飲んだお酒

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 いつも同じ店でお酒を買っていると,何というか,原点に戻るというか,そんなことがままある。
 このお酒も,以前飲んだことのある酒。しかし,また,飲んでみたいと思わせるラベル。杜氏の名前を前面に押し出すくらいの自信ある日本酒と言うことだろう。

 飲んでみても,「美味しい」とは思うが,以前飲んだときの味をもう忘れているので,比較できないのが辛い。

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20091003 HUB上野店

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 上野の博物館帰り,HUBに寄るときは,しのばず通り店を使っていたが,もう一軒あるという情報をゲット。ま,HUBのホームページを見ただけなのだが。それでは寄ってみようと,この日は寄ることに。
 1階は,キリンシティ。この店にも入ってみたくなる。土日の夕方,早い時間帯は,私のようにひとりアルコールという客がよくいる。1階のキリンシティにも,地下1階のHUBにも,同じことが言える。1階のキリンシティでひとりアルコールしている客を横目に,私は地下へ。

 いつもは,ギネスビール1パイントとフィッシュ&チップスで終わりにする。この店の料理は,あまり他の物は頼まない。頼む勇気がないのだ。もうちょっといろいろな料理を頼む余裕が出たら,他のもにも挑戦してみよう。
 ギネスを1パイント空にしたのだが,この日はもう少し飲みたい気分。
 では,とキャンペーン中のジャック・ダニエルをソーダ割りでもらった。

 で,出てきたのがこの写真のもの。氷がいっぱいなので一気に飲み終わる。すぐに空けないよう,注意しなくては。
 キャンペーン中のくじは当然外れ。 何が当たるんだっけ?遙か昔の出来事に,記憶もあやふや。

 次に来たときは何を注文しよう,そんなことを考えながら,メニューをめくる。しかし,次に来る頃には,また忘れて,ギネス1パイントとフィッシュ&チップスを注文するのだろうなぁ。

 そうそう,しのばず通り店より,上野展の方が客の年齢層が高いような気がしたのは気のせいかな?
 私のような年配者はこちらの店をどうぞ。料理・飲み物に違いはないのだから。


HUB 上野店 (パブ / 上野、上野御徒町、御徒町)
★★☆☆☆ 2.5


HUB 上野店 ( 御徒町 / 和食一般 )
★★★☆☆3.0
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20090922 今日飲んだお酒

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 「裏福」シリーズ第二弾。
 前回は純米吟醸。今回は特別純米。だからどうした,と言われても……。

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20091011 パンプキンエール

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 イクスピアリの地ビール。
 この時期(2009年10月)の季節限定は,パンプキンエール。

 かぼちゃの味,というよりも,スパイスの香りが非常に強く,「辛い」という印象が残った。

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20090922 今日飲んだお酒

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 この写真,よく見て欲しい。「福」というラベルの地の部分や,「亀の尾」という文字の部分が裏表逆になっている。
 どうも,この蔵元における,「裏メニュー」,らしい。したがって,「裏福」と赤い菱形のラベルが貼ってある。

 まだまだ残暑厳しき折,この酒のすっきりとした味だったことが,今でも,記憶に残っている(ような,残っていないような)。

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20090929 「カナダ産」ジューシーポークのカツサンド@カフェ・トレイル&トラック

Ca331619

 シネマイクスピアリで映画を見た後,昼食を。
 いつも同じ店だと飽きるので,たまには別の店を……,と中をあちこち廻った結果,この,カフェ・トレイル&トラックに入ることに。

 この日は,カナダフェスタの期間中。では,とばかりに,このカナダ産ジューシーポークのカツサンドを注文。

 食べてみて……,確かにトンカツは美味しい。肉の樹脂-差というか豚肉の甘さが感じられる。しかし,パンとの相性がイマイチ。なんか,パサパサというか,パンがカツの油やソースを充分に吸ってくれていない。昔食べたヨシカミのカツサンドのような,カツとパンとの馴染みが感じられない。残念でならなかった。

 店内をぐるっと見回してみる。メニューもじっくり覗いてみる。ともにファミレスの域というか,東京ディズニーランドのレストランの域を出ていない。わざわざ遠方から訪れてまで来るような店ではない,と入ったら言い過ぎかな。

 この店は,よく前を通ることがある。イクスピアリの映画館エリアと駅とを結ぶ動線上にあるからだ。よく,お客さんが並んでいるところをみることがある。しかし,客の増減は立地によるものが大きいと思う。

カフェ・トレイル&トラック イクスピアリ店 (カフェ / リゾートゲートウェイ・ステーション、舞浜、東京ディズニーランド・ステーション)
★★☆☆☆ 2.5


カフェ トレイル&トラック (イクスピアリ) ( 舞浜 / カフェ )
★★★☆☆3.0
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20090921 鴨のロースト@タベラ

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 UPLINKで映画「未来の食卓」を見た後,食事をしたくなった。昼だもの。でも,あの映画を見た後だから,ジャンクフードはイヤだ。では,と今回,初めてタベラに入ることに。

 店員(おそらく調理)が新人のようで,ちょっとばたついている風。鴨のローストを頼んだが「時間がかかりますが良いですか?」と確認された。私は時間があるので,OKと答える。
 パンを頼むと,バターとオリーブオイルのどちらがいいか尋ねられた。こんな経験は初めて。ほてい家でバターの有無は訊かれたが,これはバターが有料だからだ。私はオリーブオイルを注文。

 ほどなく,サラダが出てくる。このさらだ,食べ放題だったのだ。知らなかった。忘れていた。もう少し食べれば良かった。

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 で,登場したのがコレ。鴨の量もそこそこ十分あり,歯ごたえも。よく噛んでじっくりいただいた。あごが疲れるくらい。普段簡単に飲み込んでいたのを痛感。こんなことを書くと,悪口に聞けるかもしれないけれど,鴨のかみ応えは合格点ですよ。ホント。

 ソースも美味しく,可能な限りパンに付けていただいた。
 じっくりと落ち着いて食事ができるというのはいい。渋谷と聞くと,どうしてもせわしないイメージがあるが,この店のように,多少駅から離れると落ち着ける店があるのは新発見。次回,UPLINKに来たときは,必須だな。

カフェ Tabela ( 渋谷 / イタリア料理 )
★★★☆☆3.0
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Tabela (カフェ / 渋谷、神泉、代々木公園)
★★★☆☆ 3.0

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20090920 おはぎ@大門岡埜

Ca331598

20090920 おはぎ@大門岡埜

 昔の話で申し訳ない。
 9月の目標は「おはぎを食べる」。買いに行く暇がないので,家族におはぎの購入を願いした。
 で,買ってきたのが,市川市,大門岡埜。かつてのテレビ番組,「TVチャンピオン」で準優勝した店。しかし,この時は優勝した名人と挑戦者2人の合計3人が決勝に出場。挑戦者2人は同点だったのだ。だから準優勝が2人いるときだったのだ。準優勝には変わりないが。

 おはぎは,こしあんとごまの2つ。写真写りが悪くて申し訳ない。ホント写真撮るの下手だなぁ,私。

 味は,甘すぎず,ちょうど良い味加減。

 こういう店が近くにあるというのはありがたい。何かのお使い物に使える。
 人様の家に挨拶に行く,何か用足しに行く,というときに,空手(からて)ではまずい。何かしらお茶菓子が必要なとき,私は可能な限り地元の御菓子屋を使うようにしている。地元の御菓子屋の宣伝に一役買えるし,地元の店の活性化にも繋がる(というほどお金を落としているわけではないが)。なにしろ,私の住んでいる街にはこんなお店があるんだ,と言外に自慢できるのが良い。

 やはり,自分の街の自慢できるような,胸を張れる街にしたいではないか。
 私も,お使い物にする店を何軒かキープしている。いずれ,このブログにも登場してくることだろう。

大門岡埜 (和菓子 / 国府台、市川真間、市川)
★★★☆☆ 3.5

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20091001-1103 Bring My Cup@スターバックスの無意味さ

Ca331617

 全国のスターバックスでは,10月,タンブラー持参した客の飲料割引を通常20円から50円とするキャンペーンを行った。

 私は,普段から,出かける際,可能な限りタンブラーを持参するようにしている。私の持参するタンブラーは,商店街のくじで当たった象印製の市販品。
 タンブラー割引は何もそのコーヒーショップのタンブラーを持参しなければいけないのではない。自分のお気に入りのタンブラーを持参すればいい。コーヒーカップでも茶碗でも良い。ミスドのカフェオレカップでも良い。

 タンブラー割引は,スターバックスでは20円,タリーズコーヒーでは30円と小額だが,回を重ねれば金額も大きくなるだろうと,最近では,持ち歩くのが癖になってきた。
 他にもこのタンブラーの使い道はあるが,このブログには載せられないので,お知りになりたい方は直接私までお問い合わせを。

 で,このタンブラー割引だが,非常に気になることがある
 「あった」と書かず「ある」と書いたのは,現在でもなお,一部の店舗で実施しているのを目にするからだ。

 タリーズコーヒーでは,タンブラー割引で注文すると,メジャーカップでコーヒーを量った上でタンブラーに注いでくれる。この方法は,特にゴミも出ず,タンブラー割引の主旨である「紙コップの消費量を減らす」や「マグカップの使用回数を減らし,洗剤の資料量を減らす」という目的を達成している。

 しかし,スターバックスの店舗(私の訪問したほぼ全ての店舗)にはメジャーカップがないため,店員は,マグカップで量り,タンブラーに注いでくれる。ま,これくらいだったら許す。マグカップを使用するので洗剤の資料量は減らないが,紙コップの消費量を減らせば,ゴミ排出量が減るのだからいいのではないだろうか。

 ところが,マグカップのない店舗ではどうしているのか。スターバックスは,店舗の面積・仕様により,マグカップを置かず,全て紙コップで供する店がある。その場合は,二つの方法をとっている。一つは,店員が目安量で直接コーヒーを持参したタンブラーに注ぐパターン。
 もう一つは,紙コップで量ってタンブラーに注いでくれるパターン。この場合,計量に使った紙コップは,誰も口をつけることなく捨てられる。

 確かに,マグカップのない店では紙コップで計量し,タンブラーに注ぐというのは仕方のないことだ。他に量る物がないから。
 でも,これっておかしくないか?タンブラー割引を実施しているのだから,タンブラーを持参した客を念頭においたシステムは考えてしかるべき。多くのタンブラー割引適用者は,スターバックスのタンブラーを購入した上で割引の適用を受けようとするようだが,私のように市販品を使う人だっているし,市販品利用者にもタンブラー割引を実施しているのだから,ある程度マニュアルは整備するべきだと思う。

 私が持参した市販品タンブラーを見て,一瞬躊躇する店員もいたりする。ま,それが楽しみで市販品を利用しているという側面もあるが。

 せめて,スターバックスは,タリーズコーヒーのようにメジャーカップは全ての店に設置してもいいのではないだろうか。マグカップの洗浄設備のように,メンテナンス経費はそんなにかからないはずだし。

 今年の夏,スターバックスでタンブラー持参してアイスコーヒーを注文した際,ほぼ100%の確率で,プラスチックカップで計量し,タンブラーに注いでくれた。そして,計量に使ったプラカップは,誰も口をつけることなく,ゴミ箱へと消えていった。

 私は,タンブラー割引をしてもらっていながらも,なぜだか悪いことをしている気がして,非常に肩身の狭い思いをした。運良く,今年は冷夏だったおかげで,アイスコーヒーを注文する機会が少なかったが,これが猛暑だったら,私はどれだけ冷や汗をかいたことだろうか。

 今回の50円割引のタンブラー割引は11月3日をもって終了した。この期間,私は割引額の大きさからスターバックスへ寄ることが多かったが,これからは,30円割引&メジャーカップ使用で紙コップのゴミも出ないタリーズコーヒーを利用することが増えそうだ。

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20090905 ただし@本八幡

Ca331584

 以前,前の職場の同僚たちと飲むことに。
 どこにしようかと考えたところ,まだ行ったことのない,本八幡のただしに行くことにした。

 まずは,場所の説明から。JR本八幡駅の南口で下車。西友本八幡店を目指して歩く。
 西友本八幡店の脇にミスタードーナツ,本八幡店がある。今度はそこまで目指す。ミスタードーナツの向かいのビルの2階,ここが「ただし」である。

 魚料理中心,いや,魚料理しかない,と言った方が適切だろう。数人で行くなら,「おまかせ」を頼むのが一番。
 「おまかせ」は1,800円で刺身・煮魚・焼き魚が出てくる。量は2・3人前。これで,1,800円は安い。
 味もまぁまぁ。その辺の居酒屋より,よっぽど旨い。
 この日は,揚げ物までサービスしていただいた。

 もう,お腹いっぱい食べて,残してしまうくらい。5人で「おまかせ」×2とお酒で1万6千円いかなかった。
 だらだらと喋りながら飲んでいたため,写真は,最初の刺身3点盛りと焼き魚しか撮影しなかったのがちょっと惜しい。
 今度はしっかりと撮影しよう。

 今回の参加者は「あまりお金がかからない店が良い」という希望だったので,今回のチョイスは良かったと思う。
 魚と日本酒が飲みたい,と言う人にはお薦めだが,魚嫌いには地獄だろう。
Ca331585


魚料理 ただし (居酒屋 / 本八幡、京成八幡、鬼越)
★★★☆☆ 3.5


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