20140131 ワイン会@フェリア さらば,シェフ

　毎度おなじみのフェリア,この度,シェフが辞めるというので最終日に滑り込み。
　まずは,白ワインで乾杯。

補糖は一切せず、完熟したブドウを収穫した、最高のヴィーニョ・ヴェルデ！アンセルモ・メンデ...
価格：1,404円（税込、送料別）

　飲んだのは2011年なんだけど,アフィリエイトは2012年。

　白ワインを飲んだのは……

　この　千葉のスズキのカルパッチョ,サラダ仕立て　が食べたかったから。

　ついで,

　骨付仔羊のソテー,粒マスタードとプチトマトの白ワインソース。

　本日のメイン,ジャンレオン　1999。めっちゃ高かったけれど,久米宏のラジオ番組で5000円当たったからね。

　パプリカとエメンタールチーズのリゾット。

　ごちそうさまでした。

　シェフ,お元気で。
　そうそう,ソムリエも同日付で退職。お元気で。