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20120824 お一人様ワイン会@フェリア

Sh3g1983

 まだ,暑さ残る中,なぜか白を頼まず,赤ワインを頼んでいた。キャンティ・クラシコ,1999。
 なぜか。
 記憶が定かでないが,携帯電話の写メは覚えていた。
 これが食べたかったからだ。

Sh3g1984

 丹後篠山産 夏鹿のカルパッチョ,市川の梨添え。
 市川市が,地元の梨を使った料理を作ってくれと,各店舗にお願いをしたらしい。このフェリアでは鹿肉のカルパッチョに梨を添えてくれた。これがスッキリとしておいしい。

 さて,次は何にしようか。
Sh3g1985

 フレッシュカジキマグロのカツレツ,エメンタールのせトマトソース。
 カジキマグロ,魚だがトマトソースの味付けなので,先ほどのキャンティ・クラシコと合う。

 今宵もおいしゅうございました。

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