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20111210 お一人様ワイン会@フェリア

Sh3g1354
 この日のワインは,Philippe Pacalet。
 サッパリとしていて飲みやすく,クイクイいける。

 この日の料理は……

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 イタリア産ポルチーヌ茸のソテーサラダ仕立て。
 肉厚でジューシー。これでステーキにしても良い。

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 北海道産エゾシカのカルパッチョ。リンゴ,ルッコラ,とパルミジャーノ。

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