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5月26日(木)名酒の殿堂 その2

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 先日に引き続き,5月26日(木)に行われました,名酒の殿堂のラインナップをご紹介。
 今回ご紹介する日本酒も,全て川鶴酒造様の日本酒
 まず,最初は

 5 川鶴 雄町60(特別純米)

 このお酒と,次にご紹介する


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 6 川鶴 雄町50(純米吟醸)

 とは,精米率が10%違うだけなんです。
 しかし,この精米率10%の差が大きかった。
 どこがどう違うって………

 もう忘れちゃいました(汗


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 続いてご紹介するのは,

 7 川鶴 山田錦50 生(純米吟醸)

 こちらは,精米率50%のお酒ですが,お米が山田錦。
 こちらは,山田錦特有の味で柔らかい舌触り。
 美味しいです。


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 続いてご紹介する日本酒は,

 8 川鶴 うすにごり 生(純米吟醸)

 "うすにごり"となっていましたが,それほどにごりが気にならない。
 だから"うすにごり"と言うのだけれど。
 そのため,最初は,「7 山田錦50 生」と間違えてしまいました。
 どうもいかんなぁ。

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 本日,最後にご紹介するのは,

 9 川鶴 秘蔵酒 1996ビンテージ(純米吟醸)

 古酒です。
 でも,まだ,老酒のような香り・味までは至っていません。
 この手の珍しいお酒,この名酒の殿堂では結構すぐになくなるのに,今日は,残っていました。

 さて,次回は,川鶴さん以外の日本酒をご紹介しましょう。

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